Nie czekaj, podaruj sobie lub komuś wiedzę oraz nowe umiejętności i doświadczenia już dziś! Voucher dotyczy warsztatów w: Gliwicach, ul. Daszyńskiego 198.

W razie jakichkolwiek pytań prosimy o wiadomość e-mail : marketing@combi.com.pl

Warsztaty z alternatywnych metod parzenia kawy
Podglądałeś kiedyś baristę parzącego zamówionego przez Ciebie dripa? Zastanawiałeś się czy to rzeczywiście jest takie trudne? Zaintrygowały Cię sprzęty podpatrzone w lokalnej kawiarni, gdzie kawa zawsze smakuje perfekcyjnie? Jeśli chociaż jedna odpowiedź brzmi „tak”, zapewne w Twojej głowie pojawiła się myśl o przeniesieniu innych metod parzenia kawy wprost do swojego domu, a może kawiarni czy restauracji?
Każdy z nas może zostać posiadaczem kettle, młynka, dripa, syfonu i innych oraz zaparzyć wyśmienitą kawę w domu. Jeśli jesteś na to gotowy, ale jedyną rzeczą, która Cię powstrzymuje na ten moment to brak odpowiedzi na pytanie:, „ale co tu się właściwie dzieje?”, szkolenie Alternatywne metody parzenia kawy to coś idealnego dla Ciebie. Warsztaty w Harvest mają specjalnie opracowaną strukturę, która została stworzona przez naszych trenerów-baristów.
Szkolenie w Harvest ma formę prezentacji metod alternatywnych dla osób, które z przelewowymi kawami nie miały wcześniej styczności lub ich wiedza oraz umiejętności są niewielkie. Podczas kursu prezentujemy różne metody parzenia: od dripperów V60, Chemexa przez Aeropress i Syfon. Uczestnik będzie miał szansę spróbowania każdej z kaw, a pod koniec warsztatów jest możliwość (a nawet konieczność!) samodzielnego wykonania kawy na wybranym przez siebie urządzeniu. Warsztat zapewnia duża dawkę wiedzy teoretycznej o alternatywach i degustację różnego rodzaju naparów. Później pozostaje jedynie nauka w domu.
Jeśli szukasz idealnej filiżanki kawy, którą sam zaparzysz przy użyciu jednej z wybranych metod, zaopatrzymy Cię w mapę i wskazówki jak odnaleźć tego Świętego Graala. A dosłowniej, oprócz wiedzy i umiejętności, u nas możesz zaopatrzyć się w niezbędne akcesoria oraz wyśmienitą, swieżo paloną kawę Harvest.

PROGRAM:
Czynniki wpływające na smak kawy
Świeżość i jakość wypalonej kawy:
demonstracja kawy wypalonej na jasno, średnio, ciemno, bardzo ciemno – jak to wpływa na smak?
defekty w kawie – na czym polegają?
Jakość kawy i sposób mielenia oraz jego znaczenie przy doborze metody parzenia
Prezentacja metod alternatywnych wraz z krótką historią
Prezentacja akcesoriów
młynek
waga
stoper
termometr
filtr do wody
AeroPress
frenchpress
Chemex
kawiarka
syphon
drip V60
Metodologia przygotowania kaw przy użyciu poszczególnych akcesoriów
Jakość kawy i sposób mielenia oraz jego znaczenie przy doborze metody parzenia
Degustacja przygotowanych kaw
Ćwiczenia praktyczne